Il-vantaġġi u l-iżvantaġġi ta 'żewġ għotjien tal-inbid

1. Tapp tas-sufra
vantaġġ:
·Huwa l-aktar oriġinali u għadu l-aktar wieħed użat, speċjalment għall-inbejjed li jeħtieġ li jiġu maturati fil-flixkun.
Is-sufra tippermetti li ammont żgħir ta 'ossiġnu jidħol gradwalment fil-flixkun, li jippermetti li l-inbid jikseb l-aħjar bilanċ ta' aromi wieħed u tlieta li jrid min jagħmel l-inbid.
nuqqas:
·Hemm ftit inbejjed li jużaw tappijiet tas-sufra li jistgħu jiġu kkontaminati minn tappijiet tas-sufra.Barra minn hekk, hemm ċertu proporzjon ta 'sufra, li se jippermetti li aktar ossiġnu jidħol fil-flixkun tal-inbid hekk kif l-inbid jixjieħ, u jikkawża li l-inbid jossidizza.
Tbajja tas-sufra Tbajja tas-sufra:
Il-kontaminazzjoni tas-sufra hija kkawżata minn kimika msejħa TCA (trichloroanisole), li fihom xi sufra tista’ tagħti lill-inbid riħa ta’ kartun moffa.

2. Kap tal-kamin:
vantaġġ:
·Issiġillar tajjeb u spiża baxxa
· Tappijiet bil-kamin ma jikkontaminawx l-inbid
It-tappijiet bil-kamin iżommu l-frott ta 'l-inbejjed itwal mis-sufri, għalhekk l-għotjien bil-kamin qed isiru aktar komuni fl-inbejjed fejn dawk li jfasslu l-inbid jistennew li jżommu tip ta' aroma.
nuqqas:
Peress li l-tappijiet bil-kamin ma jippermettux li l-ossiġnu jippenetra, huwa dibattibbli jekk humiex adattati għall-ħażna ta 'nbejjed li jeħtieġu tixjiħ fit-tul tal-flixkun.