Il-vantaġġi u l-iżvantaġġi ta 'żewġ għotjien tal-inbid

1. Tapp tas-sufra
Vantaġġ:
· Huwa l-iktar oriġinali u għadu l-iktar wieħed użat ħafna, speċjalment għall-inbejjed li għandhom bżonn ikunu ta 'età fil-flixkun.
Is-sufra tippermetti li ammont żgħir ta 'ossiġnu jidħol gradwalment fil-flixkun, li jippermetti lill-inbid jikseb il-bilanċ ottimali ta' aromi u tlieta li l-produttur irid.
Nuqqas:
· Hemm ftit inbejjed li jużaw tappijiet tas-sufra li jistgħu jiġu kkontaminati minn tappijiet tas-sufra. Barra minn hekk, hemm ċertu proporzjon ta 'sufra, li jippermetti aktar ossiġnu jidħol fil-flixkun tal-inbid hekk kif l-inbid jittajjar, u jikkawża li l-inbid jossida.
Cork Taint Cork Taint:
Il-kontaminazzjoni tas-sufra hija kkawżata minn kimika msejħa TCA (trichloroanisole), li xi sufri fihom jistgħu jagħtu l-inbid riħa tal-kartun moffa.

2. Kap tal-kamin:
Vantaġġ:
· Siġillar tajjeb u prezz baxx
· Tappijiet tal-kamin ma jikkontaminawx l-inbid
Tappijiet bil-kamin iżommu l-frott ta 'l-inbejjed itwal minn sufri, u għalhekk it-tappijiet tal-kamin qed isiru aktar komuni fl-inbejjed fejn il-produtturi tal-inbid jistennew li jżommu tip ta' aroma.
Nuqqas:
Peress li t-tappijiet bil-kamin ma jippermettux li l-ossiġnu jippenetra, huwa diskutibbli jekk humiex adattati għall-ħażna ta 'inbejjed li jeħtieġu tixjiħ fit-tul tal-fliexken.