Ix-xejra tal-whisky qed tiknes is-suq Ċiniż.
Il-whisky kiseb tkabbir kostanti fis-suq Ċiniż matul l-aħħar ftit snin. Skond id-dejta pprovduta minn Euromonitor, istituzzjoni ta 'riċerka magħrufa, fl-aħħar ħames snin, il-konsum u l-konsum tal-whisky taċ-Ċina żammew rata ta' tkabbir annwali kompost ta '10.5% u 14.5%, rispettivament.
Fl-istess ħin, skond it-tbassir ta 'Euromonitor, il-Whisky se jkompli jżomm rata ta' tkabbir kompost b'żewġ ċifri fil-ħames snin li ġejjin.
Preċedentement, Euromonitor kien ħareġ l-iskala tal-konsum tas-suq tal-Prodotti Alkoħoliċi taċ-Ċina fl-2021. Fosthom, l-iskali tas-suq ta 'xorb alkoħoliku, spirti u whisky kienu 51.67 biljun litru, 4.159 biljun litru, u 18.507 miljun litru rispettivament. litri, 3.948 biljun litru, u 23.552 miljun litru.
Mhuwiex diffiċli li wieħed jara li meta l-konsum ġenerali ta 'xorb u spirti alkoħoliċi juri xejra' l isfel, il-whisky xorta jżomm tendenza ta 'tkabbir kostanti kontra t-tendenza. Ir-riżultati ta 'riċerka reċenti tal-industrija tal-inbid miċ-Ċina t'Isfel, iċ-Ċina tal-Lvant u swieq oħra kkonfermaw ukoll din ix-xejra.
"It-tkabbir tal-whisky f'dawn l-aħħar snin kien ovvju ħafna. Fl-2020, aħna importajna żewġ kabinetti kbar (whisky), li rduppjaw fl-2021. Għalkemm din is-sena ġiet affettwata ħafna mill-ambjent (ma tistax tinbiegħ għal bosta xhur), (il-kumpanija tal-whisky tal-kumpanija tagħna) xorta tista 'tkun l-istess bħas-sena l-oħra. " Zhou Chuju, maniġer ġenerali ta 'Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., li daħal fin-negozju tal-whisky mill-2020, qal lill-industrija tal-inbid.
Merkant ieħor tal-inbid ta 'Guangzhou ingaġġat fin-negozju b'ħafna kategorija ta' inbid zalza, whisky, eċċ qal li l-inbid taz-zalza se jkun jaħraq fis-suq ta 'Guangdong fl-2020 u fl-2021, iżda t-tkessiħ ta' l-inbid taz-zalza fl-2022 se jagħmel ħafna konsumaturi tal-inbid iz-zalza jduru għall-whisky. , li żied bil-kbir il-konsum ta 'whisky nofs sa għoli. Huwa ddevjat ħafna mir-riżorsi preċedenti tan-negozju tal-inbid taz-zalza għall-whisky, u jistenna li n-negozju tal-whisky tal-kumpanija jikseb tkabbir ta '40 -50% fl-2022.
Fis-suq tal-Fujian, il-whisky żamm ukoll rata ta 'tkabbir rapida. "Il-whisky fis-suq tal-Fujian qed jikber malajr. Fil-passat, Whisky u Brandy ammontaw għal 10% u 90% tas-suq, iżda issa huma kull wieħed jammontaw għal 50%, ”qal Xue Dezhi, president ta 'Fujian Weida Lussu inbid famuż.
"Is-suq Fujian ta 'Diageo se jikber minn 80 miljun fl-2019 għal 180 miljun fl-2021. Stima li se jilħaq 250 miljun din is-sena, bażikament tkabbir annwali ta' aktar minn 50%." Xue Dezhi semma wkoll.
Minbarra ż-żieda fil-bejgħ u l-bejgħ, iż-żieda ta '"Red Zhuan Wei" u l-bars tal-whisky tikkonferma wkoll is-suq tal-whisky sħun fin-Nofsinhar taċ-Ċina. Numru ta 'negozjanti tal-whisky fiċ-Ċina t'Isfel iddikjaraw unanimament li bħalissa fiċ-Ċina t'Isfel, il-proporzjon ta' negozjanti ta '"Red Zhuanwei" laħqu 20-30%. "In-numru ta 'vireg tal-whisky fin-Nofsinhar taċ-Ċina kiber b'mod sinifikanti f'dawn l-aħħar snin." Kuang Yan, maniġer ġenerali ta 'Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., qal. Bħala kumpanija li bdiet timporta l-inbejjed fis-snin disgħin u hija wkoll membru ta '"Red Zhuanwei", ilha l-attenzjoni tagħha għall-whisky minn din is-sena.
Esperti tal-industrija tal-inbid sabu f'dan l-istħarriġ li Shanghai, Guangdong, Fujian u żoni kostali oħra għadhom is-swieq mainstream u "pontheads" għall-konsumaturi tal-whisky, iżda l-atmosfera ta 'konsum tal-whisky fi swieq bħal Chengdu u Wuhan qed isiru gradwalment aktar b'saħħithom, u l-konsumaturi f'xi oqsma bdew jitolbu dwar il-whisky.
"Fl-aħħar sentejn, l-atmosfera tal-whisky f'Chengdu saret gradwalment aktar b'saħħitha, u ftit nies ħadu l-inizjattiva li jistaqsu (whisky) qabel." qal Chen Xun, il-fundatur ta 'Dumeitang Tavern f'Chengdu.
Mill-perspettiva tad-dejta u s-suq, il-whisky kiseb tkabbir mgħaġġel fl-aħħar tliet snin mill-2019, u d-diversifikazzjoni tax-xenarji tal-konsum u l-prestazzjoni tal-ispejjeż għoljin huma l-fatturi ewlenin li jmexxu dan it-tkabbir.
F’għajnejn persuni ta ’ġewwa tal-industrija, differenti mil-limitazzjonijiet ta’ xorb alkoħoliku ieħor f’termini ta ’xenarji ta’ konsum, metodi u xenarji tax-xorb tal-whisky huma estremament diversi.
“Il-whisky huwa personalizzat ħafna. Tista 'tagħżel il-whisky it-tajjeb fix-xena t-tajba. Tista 'żżid is-silġ, tagħmel cocktails, u hija wkoll adattata għal diversi xeni ta' konsum bħal xorb pur, bars, ristoranti, u sigarri. " Il-Fergħa tal-Whisky tal-President tal-Assoċjazzjoni tal-Industrija tal-Alkoħol Shenzhen Wang Hongquan qal.
"M'hemm l-ebda sitwazzjoni ta 'konsum fiss, u l-kontenut ta' alkoħol jista 'jitnaqqas. Ix-xorb huwa faċli, ħieles mill-istress, u għandu varjetà ta 'stili. Kull maħbub jista 'jsib it-togħma u l-aroma li jaqbel miegħu. Huwa każwali ħafna. " Luo Zhaoxing, maniġer tal-bejgħ ta 'Sichuan Xiaoyi International Trading Co., qal ukoll Ltd.
Barra minn hekk, il-prestazzjoni bi prezz għoli hija wkoll vantaġġ uniku tal-whisky. "Parti kbira mir-raġuni għaliex il-whisky huwa tant popolari huwa l-prestazzjoni ta 'spejjeż għoljin tagħha. Flixkun ta '750ml ta' prodotti tad-ditta ta 'l-ewwel linja ta' 12-il sena jbiegħ biss għal aktar minn 300 wan, filwaqt li likur ta '500ml ta' l-istess età jiswa aktar minn 800 wan jew saħansitra aktar. Għadha marka mhux tal-ewwel livell. " Xue Dezhi qal.
Fenomenu ta 'min jinnota huwa li fil-proċess ta' komunikazzjoni ma 'esperti tal-industrija tal-inbid, kważi kull distributur u prattikant qed juża dan l-eżempju biex jispjega lill-esperti tal-industrija tal-inbid.
Il-loġika sottostanti tal-prestazzjoni tal-kost għoli tal-whisky hija l-konċentrazzjoni għolja ta 'marki tal-whisky. "Il-marki tal-whisky huma kkonċentrati ħafna. Hemm aktar minn 140 distilleriji fl-Iskozja u aktar minn 200 distilleriji fid-dinja. Il-konsumaturi għandhom għarfien ogħla tal-marka. " Kuang Yan qal. "L-element ewlieni tal-iżvilupp ta 'kategorija ta' inbid huwa s-sistema tad-ditta. Il-whisky għandu attribut qawwi tal-marka, u l-istruttura tas-suq hija appoġġjata mill-valur tad-ditta. " Xi Kang, Direttur Eżekuttiv tal-Assoċjazzjoni taċ-Ċirkulazzjoni tal-Ikel Ċina mhux staple, qal ukoll.
Madankollu, taħt l-istatus ta 'żvilupp tal-industrija tal-whisky, il-kwalità ta' xi whiskies ta 'prezz medju u baxx xorta tista' tkun rikonoxxuta mill-konsumaturi.
Meta mqabbel ma 'spirti oħra, il-whisky jista' jkun il-kategorija bl-iktar xejra taż-żgħażagħ ovvji. Xi nies fl-industrija qalu lill-industrija tal-inbid li minn naħa, l-attributi multipli tal-whisky jissodisfaw il-bżonnijiet attwali tal-konsum tal-ġenerazzjoni l-ġdida ta 'żgħażagħ li jsegwu l-individwalità u t-tendenza; -
Ir-rispons tas-suq jikkonferma wkoll din il-karatteristika tas-suq tal-whisky. Skond ir-riżultati tar-riċerka ta 'esperti tal-industrija tal-inbid minn swieq multipli, il-firxa tal-prezzijiet ta' 300-500 wan għadha l-firxa tal-prezzijiet tal-konsum mainstream tal-whisky. "Il-firxa tal-prezzijiet tal-whisky hija mqassma b'mod wiesa ', u għalhekk aktar konsumaturi tal-massa jistgħu jaffordjawha." Qal ukoll Euromonitor.
Minbarra ż-żgħażagħ, nies ta 'valur għoli ta' età medja huma wkoll grupp ieħor ta 'konsumatur mainstream. Differenti mil-loġika tal-attrazzjoni taż-żgħażagħ, l-attrazzjoni tal-whisky lejn din il-klassi tinsab prinċipalment fil-karatteristiċi tal-prodott tagħha stess u l-attributi finanzjarji.
Statistika mill-Euromonitor turi li l-aqwa ħames kumpaniji fis-sehem tas-suq tal-whisky Ċiniż huma Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington, u Brown-Forman, b'ishma tas-suq ta '26 .45%, 17.52%, 9.46%, u 6.49% rispettivament. , 7.09%. Fl-istess ħin, Euromonitor ibassar li fil-ftit snin li ġejjin, it-tkabbir tal-valur assolut tal-importazzjonijiet tas-suq tal-whisky taċ-Ċina se jkun ikkontribwit prinċipalment mill-Whisky Scotch.
Whisky Scotch huwa bla dubju l-akbar rebbieħ f'dan ir-rawnd ta 'jixxaqqaq il-whisky. Skond id-dejta mill-Assoċjazzjoni tal-Whisky Scotch (SWA), il-valur tal-esportazzjoni tal-whisky Scotch għas-suq Ċiniż se jiżdied b'84.9% fl-2021.
Barra minn hekk, il-whisky Amerikan u Ġappuniż wera wkoll tkabbir qawwi. B'mod partikolari, Riwei wera xejra ta 'żvilupp vigoruża li taqbeż ħafna l-industrija tal-whisky kollha f'kanali multipli bħall-bejgħ bl-imnut u l-catering. Fl-aħħar ħames snin, f'termini ta 'volum ta' bejgħ, ir-rata ta 'tkabbir annwali kompost ta' Riwei kienet qrib l-40%.
Fl-istess ħin, Euromonitor jemmen ukoll li t-tkabbir tal-whisky fiċ-Ċina fil-ħames snin li ġejjin għadu ottimist u jista 'jilħaq rata ta' tkabbir annwali b'żewġ ċifri. Whisky Malt Uniku huwa l-magna tat-tkabbir tal-bejgħ, u t-tkabbir tal-bejgħ ta 'whisky high-end u ultra-għoli se jiżdied ukoll. Quddiem prodotti low-end u medju.
F'dan il-kuntest, ħafna persuni li jwaqqfu l-industrija għandhom aspettattivi pjuttost pożittivi għall-futur tas-suq tal-whisky Ċiniż.
"Fil-preżent, is-sinsla tal-konsum tal-whisky hija żgħażagħ ta '20 sena. Fl-10 snin li ġejjin, huma gradwalment jikbru fil-mainstream tas-soċjetà. Meta din il-ġenerazzjoni tikber, il-poter tal-konsum tal-whisky se jsir aktar prominenti. " Wang Hongquan analizza.
"Il-whisky għad għandu ħafna spazju għall-iżvilupp, speċjalment fl-ibliet tat-tielet u r-raba 'saff. Jiena personalment ottimist ħafna dwar il-potenzjal ta 'żvilupp futur tal-ispirti fiċ-Ċina. " Li Youwei qal.
"Il-whisky se jkompli jikber fil-futur, u huwa konċepibbli li tirdoppja f'madwar ħames snin." Zhou Chuju qal ukoll.
Fl-istess ħin, Kuang Yan analizza li: “Fil-pajjiżi barranin, inbejjed magħrufa bħal Macallan u Glenfiddich qed jespandu l-kapaċità tal-produzzjoni tagħhom li jakkumulaw l-enerġija għall-10 jew saħansitra 20 sena li ġejjin. Hemm ukoll ħafna kapital fiċ-Ċina li tibda tibgħat upstream, bħal akkwisti u parteċipazzjoni fl-ekwità. Manifatturi upstream. Il-kapital għandu sens ta 'riħa ħerqan ħafna u għandu effett ta' sinjal fuq l-iżvilupp ta 'ħafna industriji, u għalhekk jien ottimist ħafna dwar l-iżvilupp tal-whisky fl-10 snin li ġejjin. "
Iżda fl-istess ħin, xi nies fl-industrija huma xettiċi dwar jekk is-suq tal-whisky Ċiniż attwali jistax ikompli jikber malajr.
Xue Dezhi jemmen li l-insegwiment tal-whisky mill-kapital għadu jeħtieġ it-test taż-żmien. "Il-whisky għadu kategorija li teħtieġ ħin biex tissetilja. Il-liġi Skoċċiża tistipula li l-whisky għandu jkun ta 'età għal minimu ta' 3 snin, u jieħu 12-il sena biex il-whisky jinbiegħ bi prezz ta '300 wan fis-suq. Kemm kapital jista 'jistenna għal żmien twil? Mela stenna u ara. ”
Fl-istess ħin, żewġ fenomeni attwali ġabu wkoll l-entużjażmu għall-whisky lura. Min-naħa l-waħda, ir-rata ta 'tkabbir tal-importazzjonijiet tal-whisky naqset mill-bidu ta' din is-sena; Min-naħa l-oħra, fl-aħħar tliet xhur, marki rappreżentati minn Macallan u Suntory raw il-prezzijiet jonqsu.
"L-ambjent ġenerali mhux tajjeb, il-konsum huwa mnaqqas, is-suq m'għandux kunfidenza, u l-provvista taqbeż id-domanda. Għalhekk, mill-aħħar tliet xhur, il-prezzijiet tal-marki bi primjums ogħla ġew aġġustati. " Wang Hongquan qal.
Għall-futur tas-suq tal-whisky Ċiniż, iż-żmien huwa l-aħjar arma biex tittestja l-konklużjonijiet kollha. Fejn se jmur il-whisky fiċ-Ċina? Il-qarrejja u l-ħbieb huma milqugħa jħallu kummenti.
Ħin ta 'wara: 19 ta' Novembru-2022