Għaliex is-sufri ta 'l-inbid frizzanti huma forma ta' faqqiegħ?

Ħbieb li għandhom inbid frizzanti fis-sakra definittivament isibu li l-forma tas-sufra ta 'inbid frizzanti tidher differenti ħafna mill-inbid aħmar niexef, abjad niexef u rosé li normalment nixorbu. Is-sufra ta 'l-inbid frizzanti hija forma ta' faqqiegħ. -
Għaliex dan?
Is-sufra ta 'l-inbid frizzanti hija magħmula minn sufra b'forma ta' faqqiegħ + għatu tal-metall (għatu tal-inbid) + kolja tal-metall (basket tal-wajer) flimkien ma 'saff ta' fojl tal-metall. Inbejjed frizzanti bħal inbid frizzanti jeħtieġu sufra speċifika biex tissiġilla l-flixkun, u s-sufra hija materjal ideali tas-siġillar.
Fil-fatt, qabel ma jkun mimli fil-flixkun, is-sufra forma tal-faqqiegħ hija wkoll ċilindrika, bħat-tapp għal inbid xorta. Huwa biss li l-parti tal-ġisem ta 'dan is-sufra partikolari hija ġeneralment magħmula minn diversi tipi differenti ta' sufra naturali u mbagħad tkun inkollata flimkien ma 'kolla approvata mill-FDA, filwaqt li l-parti "kappa" li tirkeb fuq il-ġisem hija magħmula minn tnejn. Kompost minn tliet diski tas-sufra naturali, din il-parti għandha l-aħjar duttilità.
Id-dijametru ta 'tapp tax-xampanja ġeneralment huwa ta' 31 mm, u sabiex jitwaħħal fil-ħalq tal-flixkun, jeħtieġ li jkun ikkompressat għal dijametru ta '18 mm. U ladarba jkun fil-flixkun, ikompli jespandi, u joħloq pressjoni kostanti fuq l-għonq tal-flixkun, u ma jħallix li d-dijossidu tal-karbonju jaħrab.
Wara li l-korp ewlieni jkun imwaħħal fil-flixkun, il-parti “kappa” tassorbi d-dijossidu tal-karbonju li jaħrab mill-flixkun u jibda jespandi bil-mod, u minħabba li l-parti “kappa” għandha l-aħjar estensibilità, hija tispiċċa f'forma ta 'faqqiegħ sabiħ.
Ladarba s-sufra tax-xampanja tinħareġ mill-flixkun, m'hemm l-ebda mod kif tpoġġiha lura minħabba li l-ġisem tas-sufra wkoll jinfirex b'mod naturali u jespandi.
Madankollu, jekk tapp ta 'xampanja ċilindrika tintuża biex tissiġilla l-inbid, mhux se tespandi f'forma ta' faqqiegħ minħabba n-nuqqas ta 'effett stimulanti tad-dijossidu tal-karbonju.
Jista 'jidher li r-raġuni għaliex Champagne jilbes "għatu tal-faqqiegħ" sabiħ għandu x'jaqsam mal-materjal tas-sufra u d-dijossidu tal-karbonju fil-flixkun. Barra minn hekk, l-isbaħ "għatu tal-faqqiegħ" jista 'jipprevjeni t-tnixxija tal-likwidu tal-inbid u t-tnixxija tad-dijossidu tal-karbonju fil-flixkun, sabiex iżżomm il-pressjoni tal-arja stabbli fil-flixkun u żżomm it-togħma tal-inbid.