L-istorja tal-birra hija twila ħafna. L-ewwel birra dehret madwar 3000 QK. Kien maħdum mis-Semiti fil-Persja. Dak iż-żmien, il-birra lanqas kellha fowm, aħseb u ara fil-fliexken. Huwa wkoll bl-iżvilupp kontinwu tal-istorja li f’nofs is-seklu 19, il-birra bdiet tinbiegħ fi fliexken tal-ħġieġ.
Mill-bidu nett, in-nies jaħsbu b'mod subkonxju li l-ħġieġ huwa aħdar - il-ħġieġ kollu. Pereżempju, fliexken tal-linka, fliexken tal-pejst, u anke ħġieġ tat-twieqi huma kollha ħodor, u, ovvjament, fliexken tal-birra.
Minħabba li l-proċess inizjali tal-manifattura tal-ħġieġ kien immatur, kien diffiċli li jitneħħew impuritajiet bħal joni tal-ħadid fil-materja prima, għalhekk ħafna mill-ħġieġ f'dak iż-żmien kien aħdar.
Naturalment, iż-żminijiet qed jiżviluppaw kontinwament, u l-proċess tal-manifattura tal-ħġieġ tjieb ukoll. Meta l-impuritajiet fil-ħġieġ jistgħu jitneħħew kompletament, il-flixkun tal-birra għadu aħdar. Għaliex? Dan huwa minħabba li l-proċess ta 'tneħħija kompletament ta' impuritajiet huwa għali wisq, u tali oġġett prodott bil-massa bħal flixkun tal-birra ovvjament ma jiswax l-ispiża enormi. U l-aktar importanti, instabu fliexken ħodor li jdewmu l-qasma tal-birra.
Dak tajjeb, għalhekk fl-aħħar tas-seklu 19, minkejja li kien possibbli li jsir ħġieġ ċar mingħajr impuritajiet, in-nies għadhom speċjalizzati fi fliexken tal-ħġieġ aħdar għall-birra.
Madanakollu, it-triq biex tissorvelja l-flixkun aħdar ma tidhirx li hija daqshekk bla xkiel. Il-birra fil-fatt hija aktar "biża" mid-dawl. L-espożizzjoni għad-dawl tax-xemx fit-tul se twassal għal żieda f'daqqa fl-effiċjenza katalitika tal-ingredjent morr fil-birra, oxalone, u b'hekk taċċellera l-formazzjoni ta 'riboflavin. X'inhu Riboflavin? Jirreaġixxi ma 'sustanza oħra msejħa "aċidu isoalpha" biex tifforma kompost li ma jagħmilx ħsara iżda li jinxtamm morr.
Jiġifieri, il-birra hija faċli biex tinten u togħma meta tkun esposta għad-dawl tax-xemx.
Minħabba dan, fis-snin tletin, il-flixkun aħdar kellu rivali - il-flixkun kannella. Kultant, xi ħadd skopra li l-użu ta 'fliexken kannella biex jippakkja l-inbid jista' mhux biss jittardja t-togħma tal-birra aktar minn fliexken ħodor, iżda wkoll jimblokka d-dawl tax-xemx b'mod aktar effettiv, sabiex il-birra fil-flixkun tkun aħjar fil-kwalità u t-togħma. Allura aktar tard, fliexken kannella żdiedu gradwalment.
Ħin tal-post: Mejju-27-2022