L-istorja tal-birra hija twila ħafna. L-ewwel birra dehret madwar 3000 QK. Kien imrobbi mis-Semiti fil-Persja. Dak iż-żmien, il-birra lanqas biss kellha ragħwa, aħseb u ara bbottiljata. Huwa wkoll bl-iżvilupp kontinwu tal-istorja li f'nofs is-seklu 19, il-birra bdiet tinbiegħ fi fliexken tal-ħġieġ.
Mill-bidu nett, in-nies jaħsbu subkonxjament li l-ħġieġ huwa aħdar - il-ħġieġ kollu. Pereżempju, fliexken tal-linka, fliexken tal-pejst, u anke twieqi huma kollha ħodor, u, naturalment, fliexken tal-birra.
Minħabba li l-proċess inizjali tal-manifattura tal-ħġieġ kien immatur, kien diffiċli li jitneħħew impuritajiet bħal joni tal-ħadid fil-materja prima, u għalhekk ħafna mill-ħġieġ dak iż-żmien kien aħdar.
M’għandniex xi ngħidu, iż-żminijiet qed jiżviluppaw kontinwament, u l-proċess tal-manifattura tal-ħġieġ tjieb ukoll. Meta l-impuritajiet fil-ħġieġ jistgħu jitneħħew kompletament, il-flixkun tal-birra jkun għadu aħdar. Għaliex? Dan minħabba li l-proċess biex jitneħħew kompletament l-impuritajiet huwa għali wisq, u oġġett prodott bil-massa bħal flixkun tal-birra ovvjament ma jiswax l-ispiża enormi. U l-iktar importanti, instabu fliexken ħodor li jdewmu l-istabbiltà tal-birra.
Dak hu tajjeb, hekk fl-aħħar tas-seklu 19, minkejja li kien possibbli li ssir ħġieġ ċar mingħajr impuritajiet, in-nies għadhom speċjalizzati fi fliexken ħodor għall-birra.
Madankollu, it-triq għall-overlording tal-flixkun aħdar ma tidhirx li hija daqshekk bla xkiel. Il-birra fil-fatt hija iktar “tibża’ mid-dawl. L-esponiment għat-tul tax-xemx fit-tul iwassal għal żieda f'daqqa fl-effiċjenza katalitika ta 'l-ingredjent qarsa fil-birra, oxalone, u b'hekk taċċellera l-formazzjoni ta' riboflavin. X'inhu Riboflavin? Jirreaġixxi ma 'sustanza oħra msejħa "aċidu isoalpha" biex tifforma kompost li ma jagħmilx ħsara imma li jinxtamm morra.
Jiġifieri, il-birra hija faċli biex tinten u togħma meta tkun esposta għax-xemx.
Minħabba dan, fis-snin tletin, il-flixkun aħdar kellu rivali - il-flixkun kannella. Kultant, xi ħadd skopra li l-użu ta 'fliexken kannella biex jippakkja l-inbid mhux biss jista' jdewwem it-togħma tal-birra aktar minn fliexken ħodor, iżda wkoll jimblokka d-dawl tax-xemx b'mod aktar effettiv, sabiex il-birra fil-flixkun tkun aħjar fil-kwalità u t-togħma. Allura aktar tard, fliexken kannella żdiedu gradwalment.
Ħin ta 'wara: Mejju-27-2022