Illum, l-editur se jitkellem dwar każ veru li ġara biss waqt il-vaganza tal-Jum Nazzjonali! Bħala tifel b'ħajja rikka bil-lejl, l-editur naturalment għandu laqgħa żgħira kuljum u ġabra kbira jumejn matul il-ġurnata nazzjonali. M’għandniex xi ngħidu, l-inbid huwa wkoll indispensabbli. Eżatt meta l-ħbieb fetaħ bil-ferħ inbid, f'daqqa waħda sabu li s-sufra kienet xagħar (stordut)
Dan l-inbid għadu jixrob? Se jkun velenuż jekk nixrobha? Se jkolli dijarea jekk nixrobha? Stennija online, urġenti ħafna! ! !
Meta kulħadd ikun imqabbad f’qalbhom, ejja u għid lil sħabek il-verità!
L-ewwelnett, irrid ngħidlek: Jekk tiltaqa 'ma' sufra tal-inbid immuffat u tax-xagħar, tinkwetax jew tkun imdejjaq. Il-moffa ma tfissirx neċessarjament li l-kwalità tal-inbid marret għall-agħar. Uħud mill-inbejjed saħansitra jieħdu kburin bil-fatt li s-sufra hija mmuffata! Tkunx imdejjaq anke jekk issir taf li tassew marret ħażin, sempliċement armih.
B'assigurazzjoni, ejja nkomplu tanalizzaw is-sitwazzjoni speċifika.
Ħabib mar l-Italja ma 'grupp, u meta ġie lura, kien irrabjat ħafna u lmenta lili: "Il-grupp tat-turs mhuwiex ħaġa. Huma ħadu magħna fil-kantina tal-kantina biex iżuru u jixtru l-inbid. Rajt li l-inbid kien maħmuġ, u xi fliexken kienu mmuffati. IVA. Xi ħadd fil-fatt xtaraha, xorta waħda, ma xtrajtx flixkun. Mhux se nissieħeb fil-grupp id-darba d-dieħla, huh! "
L-editur li ġej se juża l-kliem oriġinali spjegati lilha dak iż-żmien, u jispjegaha lil kulħadd mill-ġdid.
Kulħadd jaf li l-ambjent ideali għall-preservazzjoni tal-inbid huwa temperatura kostanti, umdità kostanti, prova tad-dawl, u ventilazzjoni. L-inbid li jeħtieġ li jkun issiġillat b'sotter jeħtieġ li jitqiegħed orizzontalment jew ta 'taħt fuq, sabiex il-likwidu tal-inbid ikun jista' jikkuntattja bis-sħiħ is-sufra, u jżomm bis-sħiħ is-sufra. Umdità u issikkar.
L-umdità hija ta 'madwar 70%, li huwa l-aħjar stat ta' ħażna għall-inbid. Jekk ikun imxarrab wisq, is-sufra u t-tikketta tal-inbid se taħsir; Jekk ikun niexef wisq, is-sufra tinxef u titlef l-elastiċità tagħha, u tagħmilha impossibbli li tissiġilla l-flixkun sewwa. L-iktar temperatura xierqa għall-ħażna hija 10 ° C-15 ° C.
Allura meta mmorru fil-kantina tal-inbid tal-kantina, insibu li l-parti ta 'ġewwa hija dellija u friska, u l-ħitan huma mxarrba għall-mess, u xi ħitan tal-kantina anzjani se jinqatgħu l-ilma.
Meta nsibu traċċi ta 'moffa fuq il-wiċċ tas-sufra, ir-reazzjoni f'moħħna għandha tkun li l-flixkun kien maħżun f'ambjent relattivament umdu, u l-umdità fl-arja kkawżat il-moffa fuq il-wiċċ tas-sufra. L-istat immuffat huwa ambjent b'umdità tajba għall-inbid, li jissodisfa biss il-bżonnijiet tal-ħażna tal-inbid.
Is-sufri tal-inbid immuffat jistgħu jinqasmu f'żewġ sitwazzjonijiet: wieħed huwa mdendel fuq il-wiċċ ta 'fuq tas-sufra; L-ieħor huwa mdendy kemm fuq l-uċuħ ta 'fuq kif ukoll ta' isfel tas-sufra.
01
Moffa fuq il-wiċċ ta 'fuq tas-sufra iżda mhux fuq in-naħa ta' taħt
Din is-sitwazzjoni turi li l-ambjent tal-ħażna ta 'l-inbid huwa relattivament umdu, li jista' wkoll jipprova min-naħa li s-sufra tal-inbid u l-ħalq tal-flixkun huma f'armonija perfetta, u la l-moffa u lanqas l-ossiġnu ma jidħlu fl-inbid.
Dan huwa tassew komuni fil-kantini tal-inbid ta 'xi fabbriki qodma Ewropej, speċjalment f'dawk l-inbejjed qodma li ilhom maħżuna għal żmien twil, il-moffa ta' spiss isseħħ fihom. Ġeneralment, kull għaxar jew għoxrin sena, sabiex tevita li s-sufra ma titrattax kompletament, il-kantina se tirranġa s-sostituzzjoni tas-sufra b'mod unifikat.
Għalhekk, Cork Moldy m'għandux influwenza fuq il-kwalità ta 'l-inbid, imma xi kultant hija manifestazzjoni komuni ta' inbid antik jew inbid ta 'kwalità għolja. Dan jista 'jispjega wkoll għaliex is-sidien tal-inbejjed fil-Ġermanja u Franza huma kburin bil-fatt li hemm moffa fil-kantina tal-inbid! M’għandniex xi ngħidu, jekk klijent jixtri dawn l-inbejjed fil-kantina tal-inbid, il-kantina xorta se tnaddaf il-flixkun tal-inbid biex tara jekk hemmx bżonn li tiġi ssiġillata mill-ġdid, u ttikkettja l-inbid u tippakkjah qabel ma tagħtih lill-klijent.
Moffa fuq l-uċuħ ta 'fuq u t'isfel tas-sufra
Din it-tip ta 'sitwazzjoni hija rari ħafna, għaliex ġeneralment nirrakkomandaw li taħżen inbid ċatt, hux? Dan hu veru speċjalment fil-kantina tal-inbid, fejn jagħtu aktar attenzjoni biex ipoġġu l-inbid ċatt jew ta 'taħt fuq sabiex l-inbid ikun f'kuntatt sħiħ mal-wiċċ t'isfel tas-sufra. Moffa kemm fuq l-uċuħ ta 'fuq kif ukoll ta' isfel tas-sufra, ġeneralment isseħħ aktar spiss fl-inbejjed li jitpoġġew vertikalment, sakemm il-produttur tal-inbid deliberatament ma għamel hekk (Shanshou)
Ladarba tinstab din is-sitwazzjoni, mhuwiex irrakkomandat li tixrob din il-flixkun ta 'l-inbid, minħabba li l-moffa fuq il-wiċċ t'isfel wriet li l-moffa kienet tidħol fl-inbid, u l-inbid jista' jkun mar għall-agħar. Il-moffa se tassorbi n-nutrizzjoni ta 'l-inbid biex titrabba heteroaldehydes jew eteroketoni, li jipperikolaw is-saħħa tal-bniedem.
M’għandniex xi ngħidu, jekk dan huwa inbid li tħobb ħafna, tista ’wkoll tittestjah aktar: ferra ammont żgħir ta’ inbid fil-ħġieġ u osserva jekk l-inbid hu mdardar; Imbagħad riħa ma 'mnieħrek biex tara jekk l-inbid għandux xi riħa partikolari; Jekk għandek it-tnejn, jipprova li dan l-inbid huwa verament ma jinħassx! Għall-fini tas-saħħa, ejja naqtgħu l-imħabba!
Tkellimt tant
Kulħadd għandu jkun jaf li ftit xagħar fuq il-wiċċ tas-sufra tal-inbid ma jagħmilx ħsara
POST TIME: Diċembru-12-2022