Riċentement, xi marki tal-whisky nedew il-prodotti tal-kunċett ta '"Gone Distillery", "Gone Liquor" u "Silent Whisky". Dan ifisser li xi kumpaniji se jħalltu jew jibbottiljaw direttament l-inbid oriġinali tad-distillerija tal-whisky magħluqa għall-bejgħ, iżda għandhom ċerta kapaċità premium.
Winery li darba magħluqa, illum tfisser prezzijiet għoljin. Prodotti bħal dawn jista 'jkollhom il-valur ta' skarsezza tagħhom, iżda huma aktar ta 'strap ta' kummerċjalizzazzjoni.
Riċentement, il-marka tal-whisky ta 'Diageo Johnnie Walker nediet il-prodott "Blue Label Disappearing Distillery Series", li huwa prodott li jħallat l-inbejjed oriġinali ta' xi distilleriji magħluqa permezz ta 'bartenders.
L-enfasi ewlenija ta 'Johnnie Walker hawnhekk hija l-kunċett ta' edizzjoni limitata, u l-inbid oriġinali mill-inbid li qed jisparixxi għandu jkun limitat. Dan iżid ukoll il-kapaċità premium għall-prodott. WBO raw fuq JD.com li edizzjoni limitata 750 ml tal-marka blu Johnnie Walker spiċċat serje tal-inbid Pittiwick tbiegħ bl-imnut għal 2,088 wan kull flixkun. Il-karta blu ordinarja hija pprezzata għal 1119 wan għal kull flixkun fl-avveniment Jingdong 618. Is-“Royal Salute” ta’ Chivas Regal biex ifakkar is-70 Anniversarju tal-Platinum Jubilee Whisky tar-Reġina Eliżabetta II juża l-istess kunċett.
Dan l-ibbottiljar esklussiv tal-whisky imħallat għandu mill-inqas 32 sena u ġej minn seba’ “Silent Whisky Distilleries”. Dan jirreferi għall-whisky oriġinali minn dawk id-distilleriji li għalqu. Hekk kif l-inventarju jsir dejjem inqas, il-valur tiegħu jkompli jiżdied. Kull sett inbiegħ għal £17,500 fl-irkant.Sa mill-2020, is-serje “Secret Speyside” ta’ Pernod Ricard użat ukoll l-inbid oriġinali tal-fabbrika tal-inbid li qed tisparixxi.
Il-Loch Lomain Group qed jagħmel ukoll użu tajjeb minn dan il-kunċett. Għandhom fabbrika tal-inbid li tisparixxi, id-Distillerija Littlemill, li nbniet fl-1772 u saret siekta wara l-1994. Inqerdet minn nar fl-2004, u fadal biss il-ħajt miksur. Il-fdalijiet ma jistgħux jibqgħu jipproduċu whisky, għalhekk l-ammont żgħir tal-inbid oriġinali li jitħalla fid-distillerija huwa estremament prezzjuż.
F'Settembru 2021, Loch Romain nieda whisky, l-inbid oriġinali ġej mill-inbid oriġinali tad-distillerija li nqered bin-nar fl-2004, u s-sena ta 'tixjiħ hija għolja daqs 45 sena.
Bosta fabbriki li m'għadhomx joperaw huma magħluqa minħabba ġestjoni ħażina dakinhar. Peress li l-kompetittività hija insuffiċjenti, x'inhi l-loġika tal-bejgħ ta 'prezzijiet għoljin illum?
F'dan ir-rigward, Zhai Yannan ta 'Guangzhou Aotai Wine Industry introduċiet lil WBO: Dan huwa minħabba li l-prezz tal-whisky Skoċċiż u l-whisky Ġappuniż żdied b'mod sinifikanti s-sena li għaddiet, filwaqt li l-istokk tal-fabbriki fl-Iskozja mhuwiex kbir, speċjalment is-snin tal-għeluq tal-fabbriki huma antika ħafna, li twassal għall-fatt li Rari huwa għali.
Chen Li (psewdonimu), negozjant tal-inbid li ilu ħafna snin fl-industrija tal-whisky, irrimarka li din is-sitwazzjoni ġejja wkoll minn kull min isegwi l-inbejjed qodma. Illum, hemm nuqqas ta 'whisky single malt anzjani, u sakemm ikun hemm stokk u l-kwalità hija tajba, jista' jirrakkonta storja u jbigħ bi prezz għoli.
“Fil-fatt, dawn id-distilleriji magħluqa u magħluqa huma minħabba li s-suq tal-whisky single malt ma kienx popolari daqs kemm hu llum, u ħafna għalqu minħabba bejgħ u telf fqir. Madankollu, il-kwalità tal-likur magħmul minn xi distilleriji għadha tajba ħafna. Illum, l-industrija kollha tal-whisky hija bullish, u xi ġganti jużaw il-kunċett ta 'likur li jgħibu biex jintegraw u jbigħu." Zhai Yannan qal.
Li Siwei, espert tal-whisky, irrimarka: “Il-kompetittività tan-negozju tad-distillerija waqgħet, iżda dan ma jfissirx li l-kwalità mhix tajba. Għaddejt ukoll xi nbejjed qodma, u l-kwalità hija tassew tajba ħafna. L-inbejjed qodma b’distilleriji mkissrin u ta’ kwalità tajba jinsabu fi Hemm skarsezza fis-suq, u l-inbid għandha l-abbiltà li tirreklama din l-informazzjoni u tgħarraf ħafna nies, u għalhekk jista’ jkun hyped, u naħseb li huwa raġonevoli.”
Liu Rizhong, negozjant tal-inbid li ilu fl-industrija tal-whisky għal ħafna snin, irrimarka li n-numru ta 'whisky fl-Iskozja llum huwa limitat, u n-numru ta' distilleriji storiċi huwa saħansitra aktar limitat. Fl-industrija tal-whisky, l-hekk imsejħa età għolja ħafna drabi tintuża għall-hype.Wu Yonglei, maniġer ġenerali ta 'Xiamen Fengde Wine Industry, qal bla tlaqliq: "Naħseb li din il-mossa hija aktar dwar il-marka li trid tgħid storja, u hemm ħafna elementi ta' hype."
Insider tal-industrija rrimarka: Naturalment, ħafna whiskys mhumiex kompletament relatati mal-inbejjed qodma, u huwa improbabbli. Madankollu, ħafna mill-inbejjed qodma ta 'ħafna fabbriki antiki setgħu nbiegħu qabel, u xi wħud saħansitra fadal biss tagħmir u ismijiet. Il-whisky huwa infurmat ħafna, kemm hemm inbid antik, u għal liema proporzjon tal-likur mitluf jammonta, fl-aħħar mill-aħħar jaf biss is-sid tad-ditta.
Ħin tal-post: Ġunju-21-2022