Minħabba l-ħafna benefiċċji ta 'l-inbid aħmar innifsu, il-passi ta' l-inbid aħmar mhumiex biss fuq il-mejda ta 'nies ta' suċċess. Issa aktar u aktar nies qed jibdew jħobbu l-inbid aħmar, u t-togħma ta 'l-inbid aħmar hija affettwata wkoll minn ħafna fatturi esterni, u għalhekk illum l-editur qal lil Dao kif dan l-inbid aħmar għandu jinżamm id-dar. Liema fatturi jaffettwaw it-togħma ta 'l-inbid aħmar?
Illuminazzjoni
Supermarkits kbar u ħwienet żgħar ta 'konvenjenza jistgħu jaraw inbid kullimkien, li jiffaċilita ħafna d-domanda għax-xiri tal-inbid. Id-dawl rifless minn lampi inkandexxenti direttament fuq il-flixkun huwa tassew sabiħ, iżda l-problema tax-xjuħija kkawżata mid-dawl għall-inbid hija tabilħaqq inkwetanti.
Sew jekk id-dawl tax-xemx jew dawl inkandexxenti, kwalunkwe dawl UV se jikkawża l-komposti fenoliċi fl-inbid biex jirreaġixxu, jaċċeleraw ix-xjuħija tal-inbid u anke jeqirdu l-inbid, speċjalment għall-inbejjed bojod biċ-ċar.
Għalhekk, huwa wkoll fenomenu komuni ħafna li tagħżel flixkun iktar skur biex tipproteġi l-inbid. Jekk trid taħżen l-inbid għal żmien twil, huwa importanti ħafna li tinvesti f'sett ta 'bibien bi protezzjoni UV jew funzjoni ta' imblukkar tal-UV.
Temperatura
12 ° C-13 ° C hija meqjusa bħala temperatura tal-ħażna ottima għall-inbid. Meta t-temperatura taqbeż il-21 ° C, l-inbid jibda jossida malajr, u anke jekk jinżamm biss f'temperatura għolja għal żmien qasir, l-inbid se jkun affettwat. Ġeneralment, l-inbejjed jixjieħu aħjar f'ambjenti relattivament kesħin. Iktar ma tkun baxxa t-temperatura, iktar tkun bil-mod il-veloċità tax-xjuħija u aħjar tkun il-preservazzjoni. Studji wrew li l-inbejjed maħżuna fit-temperatura tal-kamra fl-età erba 'darbiet aktar malajr.
Meta tinnota t-taqtir u t-twaħħal ħdejn il-parti ta 'fuq tal-flixkun, jew is-sufra hija mfakkra, l-inbid jista' jkun maħżun f'ambjent imsaħħan żejjed għal xi żmien. Minflok ma żżomm il-flixkun fil-kantina, tista 'tkun idea tajba li tixrobha kemm jista' jkun malajr.
Umdità
Is-sufra esposta għall-arja hija faċli biex tinxef u tiċkien, u dan jagħmel l-arja tidħol fil-flixkun tal-inbid, li tirriżulta fl-ossidazzjoni tal-kwalità tal-inbid (trid tkun taf li l-ossidazzjoni tista 'tkun l-akbar ghadu ta' l-inbid), u l-ammont korrett ta 'umdità jista' jiżgura t-tixrib tas-sufra tal-inbid u jikkontrolla b'mod effettiv l-ossidazzjoni. -
B'mod ġenerali, 50% -80% umdità hija l-ambjent ta 'ħażna ideali għall-inbid. Xi nies huma mdorrijin biex jaħżnu l-inbid fil-friġġ, imma fil-fatt, il-funzjoni ta 'deumidifikazzjoni fil-friġġ se toħloq ambjent ta' ħażna niexfa wisq, u r-riħa fil-friġġ se tiġi trasmessa wkoll lill-inbid. Inbid b'togħma tat-tiġieġ tal-curry mhuwiex il-favorit tiegħek. dak.
mimdud
Mimdud jista 'jagħmel parti żgħira mill-inbid jikkuntattja lis-sufra biex tevita li s-sufra tal-inbid tinxef. Għalkemm it-tappijiet tal-plastik jew it-tappijiet bil-kamin m'għandhomx għalfejn jinkwetaw dwar it-tapp tal-inbid li jinxef, dan il-metodu ta 'ħażna jista' jsaħħaħ ħafna r-rata ta 'użu tal-kantina tal-inbid.
Tħawwad
Kull ammont kbir ta 'tħawwad mhuwiex tajjeb għall-preservazzjoni ta' l-inbid, u se jaċċellera wkoll l-ossidazzjoni ta 'l-inbid u jipproduċi preċipitazzjoni. Poġġi l-inbid f'post frisk u skur mingħajr ma tħawwad, biex tiżgura l-aħjar preservazzjoni tal-inbid, u l-inbid iġib l-aħjar tgawdija.
POST ĦIN: SEP-01-2022