Kif tiġi kkalkulata l-ispiża tal-inbid?

Forsi kull dilettant tal-inbid se jkollu tali mistoqsija. Meta tagħżel inbid f'supermarket jew shopping mall, il-prezz ta 'flixkun ta' l-inbid jista 'jkun baxx daqs għexieren ta' eluf jew għoljin daqs għexieren ta 'eluf. Għaliex il-prezz tal-inbid huwa daqshekk differenti? Kemm tiswa flixkun tal-inbid? Dawn il-mistoqsijiet għandhom jiġu kkombinati ma 'fatturi bħall-produzzjoni, it-trasport, it-tariffi, u l-provvista u d-domanda.

Produzzjoni u birra

L-iktar spiża ovvja tal-inbid hija l-ispiża tal-produzzjoni. L-ispiża tal-produzzjoni tal-inbid minn reġjuni differenti madwar id-dinja tvarja wkoll.
L-ewwelnett, huwa importanti jekk il-kantina għandha l-plott jew le. Uħud mill-inbejjed jistgħu jkunu kiri jew jixtru art mingħand negozjanti oħra tal-inbid, li jistgħu jiswew ħafna flus. B'kuntrast, għal dawk in-negozjanti tal-inbid li għandhom biċċiet ta 'art antenati, l-ispiża ta' l-art hija negliġibbli, l-istess bħall-iben tal-familja ta 'sid il-kera, li għandu l-art u huwa awto-rieda!

It-tieni, il-livell ta 'dawn il-plottijiet għandu wkoll impatt kbir fuq l-ispejjeż tal-produzzjoni. L-inklinazzjonijiet għandhom it-tendenza li jipproduċu inbejjed ta 'kwalità aħjar minħabba li l-għeneb hawn jirċievu aktar dawl tax-xemx, imma jekk l-għoljiet huma wieqfa wisq, l-għeneb għandu jsir bl-idejn mill-kultivazzjoni sal-ħsad, li jġarrab spejjeż kbar tax-xogħol. Fil-każ tal-Moselle, it-tħawwil ta 'l-istess dwieli jieħu 3-4 darbiet sakemm fuq għoljiet wieqfa bħal fuq art ċatta!

Min-naħa l-oħra, iktar ikun għoli r-rendiment, iktar ikun jista 'jsir inbid. Madankollu, xi gvernijiet lokali għandhom kontroll strett fuq il-produzzjoni sabiex tiġi żgurata l-kwalità tal-inbid. Barra minn hekk, is-sena hija wkoll fattur importanti li jaffettwa l-ħsad. Jekk il-kantina hija ċċertifikata organika jew bijodinamika hija wkoll waħda mill-ispejjeż li għandek tikkunsidra. Il-biedja organika hija ammirabbli, iżda ż-żamma tad-dwieli f'forma tajba mhix faċli, li tfisser aktar flus għall-kantina. għall-vinja.

It-tagħmir biex isir inbid huwa wkoll wieħed mill-ispejjeż. Barmil tal-ballut ta '225-litru għal madwar $ 1,000 huwa biżżejjed biss għal 300 flixkun, u għalhekk l-ispiża għal kull flixkun immedjatament iżżid $ 3.33! Tappijiet u l-imballaġġ jaffettwaw ukoll l-ispiża tal-inbid. Forma tal-flixkun u sufra, u anke d-disinn tat-tikketta tal-inbid huma spejjeż essenzjali.

Trasport, Dwana

Wara li l-inbid jinbena, jekk jinbiegħ lokalment, l-ispiża tkun relattivament baxxa, u huwa għalhekk li ħafna drabi nistgħu nixtru inbid ta 'kwalità tajba fis-supermarkets Ewropej għal ftit euro. Imma ħafna drabi l-inbejjed huma spiss mibgħuta minn reġjuni li jipproduċu madwar id-dinja, u ġeneralment, inbejjed mibjugħa minn pajjiżi jew pajjiżi ta 'oriġini fil-viċin se jkunu relattivament irħas. It-trasport tal-ibbottiljar u l-ibbottiljar huma differenti, aktar minn 20% tal-inbid tad-dinja huwa ttrasportat f'kontenituri bl-ingrossa, kontenitur wieħed ta 'kontenituri tal-plastik kbar (flexi-tanks) jista' jittrasporta 26,000 litru ta 'inbid fl-istess ħin, jekk jinġarr f'kontenituri standard, ġeneralment jista' jżomm 12-13,000 flixkun ta 'inbid fih, madwar 9,000 litru ta' inbid, din id-differenza hija kważi 3 darbiet, tassew faċli! Hemm ukoll inbejjed ta 'kwalità għolja li jiswew aktar mid-doppju ta' ħafna biex jintbagħtu f'kontenituri kkontrollati mit-temperatura minn inbejjed regolari.

Kemm għandi nħallas it-taxxa fuq inbid importat? It-taxxi fuq l-istess inbid ivarjaw ħafna f'pajjiżi u reġjuni differenti. Ir-Renju Unit huwa suq stabbilit u ilu jixtri inbid minn barra għal mijiet ta 'snin, iżda d-dmirijiet ta' importazzjoni tiegħu huma għoljin, għal madwar $ 3.50 kull flixkun. Tipi differenti ta 'inbid huma ntaxxati b'mod differenti. Jekk tkun qed timporta inbid imsaħħaħ jew frizzanti, it-taxxa fuq dawn il-prodotti tista 'tkun ogħla milli fuq flixkun regolari ta' inbid, u l-ispirti huma ġeneralment ogħla peress li ħafna pajjiżi ġeneralment jibbażaw ir-rati tat-taxxa tagħhom fuq il-persentaġġ ta 'alkoħol fl-inbid. Ukoll fir-Renju Unit, it-taxxa fuq flixkun ta 'inbid' il fuq minn 15% alkoħol se tiżdied minn $ 3.50 għal kważi $ 5!
Barra minn hekk, l-ispejjeż diretti ta 'importazzjoni u distribuzzjoni huma wkoll differenti. Fil-biċċa l-kbira tas-swieq, l-importaturi jipprovdu l-inbid lil xi negozjanti lokali żgħar tal-inbid, u l-inbid għad-distribuzzjoni ħafna drabi huwa ogħla mill-prezz tal-importazzjoni dirett. Aħseb dwarha, jista 'jkun hemm flixkun ta' inbid bl-istess prezz f'supermarket, bar jew restorant?

Stampa ta 'promozzjoni

Minbarra l-ispejjeż tal-produzzjoni u t-trasport, hemm ukoll parti mill-ispejjeż tal-pubbliċità u l-promozzjoni, bħal parteċipazzjoni f'wirjiet tal-inbid, għażla tal-kompetizzjoni, spejjeż tar-reklamar, eċċ. Inbejjed li jirċievu marki għoljin minn kritiċi magħrufa għandhom it-tendenza li jkunu sinifikament aktar għoljin minn dawk li m'għandhomx. M’għandniex xi ngħidu, ir-relazzjoni bejn il-provvista u d-domanda hija waħda mill-fatturi li jaffettwaw il-prezz. Jekk inbid jaħraq u l-provvista hija żgħira ħafna, ma tkunx irħisa.

Bħala konklużjoni

Kif tistgħu taraw, hemm ħafna fatturi li jaffettwaw il-prezz ta 'flixkun ta' l-inbid, u aħna biss grif il-wiċċ! Għal konsumaturi ordinarji, ħafna drabi huwa iktar kosteffikaċi li tixtri l-inbid direttament minn importatur indipendenti milli tmur f'supermarket biex tixtri l-inbid. Wara kollox, bl-ingrossa u bl-imnut mhumiex l-istess kunċett. M’għandniex xi ngħidu, jekk għandek l-opportunità li tmur inbejjed barranin jew ħwienet mingħajr dazju tal-ajruport biex tixtri l-inbid, hija wkoll pjuttost kosteffikaċi, imma se tieħu iktar sforz fiżiku.