Astratt: Fiċ-Ċina, l-Istati Uniti u l-Ġermanja, in-nies għadhom jippreferu inbejjed issiġillati b'sufra tal-ballut naturali, iżda r-riċerkaturi jemmnu li dan se jibda jinbidel, sab l-istudju.
Skont dejta miġbura minn Wine Intelligence, aġenzija tar-riċerka tal-inbid, fl-Istati Uniti, iċ-Ċina u l-Ġermanja, l-użu tas-sufra naturali (Natural Cork) għadu l-metodu dominanti tal-għeluq tal-inbid, b'60% tal-konsumaturi mistħarrġa. Jindika li t-tapp tal-ballut naturali huwa t-tip favorit tagħhom ta 'tapp tal-inbid.
L-istudju sar fl-2016-2017 u d-dejta tiegħu ġiet minn 1,000 xorb regolari tal-inbid. F'pajjiżi li jippreferu s-sufri naturali, il-konsumaturi Ċiniżi tal-inbid huma l-aktar xettiċi dwar it-tappijiet bil-kamin, bi kważi terz tan-nies fl-istħarriġ jgħidu li ma jixtrux inbid ibbottiljat b'tappijiet bil-kamin.
L-awturi tal-istudju wrew li l-preferenza tal-konsumaturi Ċiniżi għas-sufri naturali hija fil-biċċa l-kbira attribwibbli għall-prestazzjoni qawwija tal-inbejjed tradizzjonali Franċiżi fiċ-Ċina, bħal dawk minn Bordeaux u Burgundy. “Għall-inbejjed minn dawn ir-reġjuni, it-tapp tal-ballut naturali kważi sar attribut indispensabbli. Id-dejta tagħna turi li l-konsumaturi Ċiniżi tal-inbid jemmnu li t-tapp bil-kamin huwa adattat biss għal inbejjed ta’ grad baxx.” L-ewwel konsumaturi ta 'l-inbid taċ-Ċina kienu esposti għall-inbejjed ta' Bordeaux u Burgundy, fejn l-użu ta 'tappijiet bil-kamin kien diffiċli biex jiġi aċċettat. Bħala riżultat, il-konsumaturi Ċiniżi jippreferu s-sufra. Fost il-konsumaturi tal-inbid mid-to-high-end mistħarrġa, 61% jippreferu inbejjed issiġillati bis-sufra, filwaqt li 23% biss jaċċettaw inbejjed issiġillati b'tappijiet bil-kamin.
Decanter China reċentement irrapporta wkoll li xi produtturi tal-inbid fil-pajjiżi li jipproduċu l-inbid tad-Dinja l-Ġdida għandhom ukoll tendenza li jbiddlu t-tappijiet bil-kamin għal tappijiet tal-ballut minħabba din il-preferenza fis-suq Ċiniż biex jissodisfaw il-ħtiġijiet tas-suq Ċiniż. . Madankollu, Wine Wisdom tbassar li din is-sitwazzjoni fiċ-Ċina tista 'tinbidel: “Aħna nbassru li l-impressjoni tan-nies ta' plugs bil-kamin se tinbidel gradwalment maż-żmien, speċjalment iċ-Ċina issa qed timporta aktar u aktar inbejjed tal-Awstralja u ċ-Ċilì minn dawn il-pajjiżi huma tradizzjonalment ibbottiljati b'tappijiet bil-kamin. ”
“Għall-pajjiżi li jipproduċu l-inbid tad-Dinja l-Qadima, is-sufri ilhom jeżistu, u huwa impossibbli li jinbidel mil-lum għal għada. Iżda s-suċċess ta 'l-Awstralja u New Zealand jurina li l-impressjoni tan-nies tat-tappijiet bil-kamin tista' tinbidel. Jeħtieġ biss ħin u sforz biex tinbidel, u messaġġier reali biex imexxi r-riforma.”
Skont l-analiżi ta '"Wine Intelligence", il-preferenza tan-nies għas-sufri tal-inbid fil-fatt tiddependi fuq il-frekwenza ta' ċertu sufra tal-inbid. Fl-Awstralja, ġenerazzjoni sħiħa ta 'konsumaturi ta' l-inbid ġiet esposta għall-inbid ibbottiljat b'tappijiet bil-kamin sa mit-twelid, għalhekk huma wkoll aktar riċettivi għal tappijiet bil-kamin. Bl-istess mod, plugs bil-kamin huma popolari ħafna fir-Renju Unit, b'40% ta 'dawk li wieġbu jgħidu li jippreferu plugs bil-kamin, ċifra li ma nbidlitx mill-2014.
Wine Wisdom investigat ukoll l-aċċettazzjoni globali tas-Sufra Sintetika. Meta mqabbla maż-żewġ tappijiet ta 'l-inbid imsemmija hawn fuq, il-preferenza tan-nies għal jew ir-rifjut ta' tappijiet sintetiċi hija inqas ovvja, b'medja ta '60% ta' dawk li wieġbu jkunu newtrali. L-Istati Uniti u ċ-Ċina huma l-uniċi pajjiżi li jiffavorixxu plugs sintetiċi. Fost il-pajjiżi mistħarrġa, iċ-Ċina hija l-uniku pajjiż li aktar jaċċetta plaggs sintetiċi milli plugs bil-kamin.
Ħin tal-post: Awissu-05-2022