L-inbid huwa rħis jew mhux disponibbli?
Ħallini ngħid li l-inbid fi 100 wan huwa meqjus irħis. Ġeneralment, aħna nixorbu l-inbid għall-konsum tal-massa, jiġifieri, nixrob inbid li jiswa aktar minn 100 wan.
Ħbieb li ġeneralment jixorbu inbejjed famużi jistgħu ma jħobbux haha, imma fil-fatt, kulħadd id-dar u barra mill-pajjiż ġeneralment jixtri l-inbid għal ftit euro.
Dawn l-inbejjed tal-inbid tal-mejda huma sinjuri fl-aroma tal-frott, lixx fit-togħma, faċli biex tixrob, speċjalment adattat għal xorb każwali ma 'diversi ħbieb.
Ħafna qraba u ħbieb jitolbuni biex nirrakkomanda inbejjed għal banek tat-tieġ. Tassew ma naħsibx li huwa meħtieġ li tixrob inbejjed għaljin wisq. Kull darba li nirrakkomanda xi inbejjed li ma jaqbżux it-80 wan, iżda r-rispons huwa tajjeb ħafna wara l-banquet tat-tieġ.
M'hemmx bżonn ta 'konsum tal-massa biex jenfasizza l-primjums tad-ditta u stejjer ta' sfond tal-kantini, biss jixorbu flixkun ta 'inbid. Il-prezz tal-esportazzjoni huwa ftit euro jew ftit dollari, erbgħin jew ħamsin wan fil-maħżen, u l-prezz doppju għadu inqas minn mitt wan.
Sakemm tkun taf kif tagħżel, issib ħafna għażliet tajbin fi ħdan 100.
L-inbid jitjieb aħjar bl-età?
Hawn hu r-raġuni għat-tixjiħ tal-inbid. Dan il-prinċipju jirreferi wkoll għall-analoġija bejn l-inbid u n-nisa: xi nisa jsiru dejjem aktar charming hekk kif jikbru fl-età; Xi wħud mhumiex neċessarjament hekk.
Jekk jogħġbok kun żgur li tirrealizza b'mod ċar li mhux l-inbejjed kollha jistgħu jkunu ta 'età! Xi inbejjed biss b'potenzjal pendenti u potenzjal ta 'tixjiħ huma eliġibbli biex jitkellmu dwar ix-xjuħija.
Fil-fatt, ħafna mill-inbejjed jintużaw għax-xorb ta 'kuljum. Il-ħin rakkomandat biex tgawdi dan it-tip ta 'inbid huwa: iktar kmieni l-aktar frisk huwa! Biex nagħtu analoġija mhux xierqa, meta nixtru meraq, ma nixtrux meraq qadim, hux? L-aktar frisk l-aħjar.
Qraba tal-mini tiegħi xtrat żewġ fliexken tal-inbid tal-mejda Franċiż tan-Nofsinhar għal 99 wan, u staqsieni bis-serjetà: dan l-inbid se japprezza fil-valur wara ħames snin? Kemm se jiswa f'10 snin? (Nista 'ngħidlu biss b'mod riżolut: mhux se jogħla għal dime, ixrobha malajr!)
M'għandekx tistenna li l-inbid li xtrajt għal għexieren ta 'dollari għandu togħma aħjar mill-inbid oriġinali li jiswa mijiet ta' dollari wara għaxar snin ... jekk tinsisti li żżommha, dan isir biss ħall.
Għandek sober up meta tixrob l-inbid?
Fir-rigward ta 'jekk jegħlebx, anke l-kaptani ta' l-inbid għandhom l-opinjonijiet tagħhom stess, u l-inbejjed professjonali għandhom ukoll opinjonijiet differenti. Meta ħriġt nilgħab, iltqajt ma 'kantina li talbitni nixrob matul il-lejl u stenbajt matul il-lejl, u ltqajt ukoll ma' kantina li xorob malli nfetaħ.
Hemm żewġ skopijiet ewlenin ta 'dekanti, wieħed huwa li tneħħi s-sediment fl-inbid, u l-ieħor huwa li tippermetti li l-inbid jikkuntattja bis-sħiħ ma' l-arja, sabiex il-fjuri, il-frott u t-togħmiet aktar sottili tagħha stess ikunu jistgħu jiżviluppaw.
Issa l-biċċa l-kbira tal-inbejjed għaddew minn filtrazzjoni stretta tal-gomma qabel l-ibbottiljar, u l-inbejjed miksuba huma nodfa u brillanti ħafna, mingħajr il-problema tal-preċipitazzjoni li n-nies inkwetati dwarhom fil-passat.
Madankollu, xi inbejjed jinsabu fil-perjodu tal-quċċata tax-xorb, u l-frott u l-aromi tal-fjuri huma diġà preżenti meta tinfetaħ il-flixkun. Huwa kbir li tixrob bil-mod biex tħoss il-bidliet tagħha, u m'hemmx bżonn li sober up.
Mela mhux l-inbejjed kollha jeħtieġ li jkunu mħarrġa. Pereżempju, m'hemmx bżonn li l-inbejjed tal-mejda faċli biex jixorbu jinbiegħu fis-suq għal għexieren ta 'dollari ...
Għandek tixtri inbejjed tad-ditta meta tixtri l-inbid?
Irrid nirrelata dan mal- "kunċett ta 'xiri tal-ħwejjeġ" instilla fija mill-ħbieb nisa tiegħi.
Marki bħal "Zara" u "Muji" għandhom varjetà kbira u numru kbir, imma ħbieb li spiss imorru jixtru jafu li l-kwalità ta 'dawn il-marki hija biss sodisfaċenti, u mhix tal-għaġeb.
Mela jekk ma nkunux qed nitkellmu dwar dan it-tip ta 'marka, xi ngħidu dwar marki famużi bħal "Chanel" u "Versace"? M’għandniex xi ngħidu, il-kwalità hija super tajba u l-istil huwa super ġdid, iżda l-kartiera hija daqsxejn ta ’uġigħ jekk tixtriha ta’ spiss.
Imbagħad hemm xi ħwienet tal-ġbir tax-xerrejja li ma jitkellmux dwar il-marki, iżda għandhom disinn u kwalità tajbin ħafna. Il-ħwejjeġ ta 'ġewwa huma kemm stylish kif ukoll kosteffikaċi, u huma l-għażliet favoriti ta' ħafna fairies.
L-istess jgħodd meta niġu biex nixtru l-inbid:
Gruppi kbar jistgħu jkunu famużi ħafna, iżda l-kwalità tagħhom tista 'ma tkunx tajba daqs il-biċċa l-kbira tal-inbejjed tal-boutique; Inbejjed famużi huma ta 'kwalità tajba ħafna, iżda l-prezzijiet tagħhom jistgħu ma jkunux aċċessibbli; Sakemm tkun taf kif tagħżel, xi azjendi żgħar huma kosteffikaċi ħafna.
Fil-fatt, il-marka mhix importanti daqs kemm taħseb, imma l-inbid ġewwa.
L-inbid tal-birra tad-dar huwa aktar nadif u aħjar minn barra mixtri?
Naqbel li l-ikliet imsajra mid-dar huma ħafna aktar nodfa u aktar Delicious minn dawk imsajra f'ħafna ristoranti żgħar barra, iżda l-istess prinċipju żgur mhux l-istess meta niġu għall-produzzjoni tal-inbid.
Il-produzzjoni tal-inbid tiegħek stess hija battikata!
1. Huwa diffiċli li tixtri għeneb b'aċidità xierqa, zokkor u sustanzi fenoliċi. L-għeneb tal-mejda mixtri fis-supermarkets mhumiex adattati għat-teħid tal-inbid!
2. Huwa diffiċli għalik li tikkontrolla l-prodotti sekondarji tat-temperatura / pH / fermentazzjoni, u għalhekk il-proċess ta 'l-awto-brebwing huwa inkontrollabbli.
3. Huwa diffiċli għalik li tikkontrolla l-kundizzjonijiet sanitarji fil-proċess ta 'produzzjoni, u huwa faċli li tipproduċi xi aldehydes ta' ħsara.
4
Anke jekk issolvi l-problemi kollha ta 'hawn fuq, ikkalkula l-ispiża tal-produzzjoni ta' flixkun ta 'l-inbid minnek innifsek, u ssib li huwa kważi 100 wan. Jekk inti lest li tonfoq aktar flus biex tieħu gost id-dar tal-birra tal-inbid id-dar, allura int kuntent ...
Kulħadd jinsisti li jixtri l-inbid mis-supermarket, iżda l-kontenut taz-zokkor mhuwiex biżżejjed, u l-fermentazzjoni tista 'tieqaf kmieni. Il-biċċa l-kbira taż-zija se jżidu zokkor addizzjonali, anke jekk il-fermentazzjoni tintemm, xorta se jkun hemm ħafna zokkor residwu. Imma ħabib, x'inhu l-punt li tixrob is-soluzzjoni taz-zokkor?
Fil-qosor, l-inbid li jgħaqqad waħdu huwa ħaġa inkwetanti, għalja u spjaċevoli li tagħmel. Żewġ kelmiet, tagħmilx!
Iktar ma jkun eħxen il-ħġieġ tal-inbid, aħjar l-inbid?
It-tazza mdendla ta 'l-inbid tissejjaħ "leg tal-inbid". Is-sustanzi li jiffurmaw is-sieq tal-inbid huma prinċipalment alkoħol, gliċerina, zokkor residwu u estratt niexef.
Dawn ma jaffettwawx l-aroma u t-togħma tal-inbid, li jistgħu jindikaw li l-inbid għandu zokkor aktar residwu jew kontenut ogħla ta 'alkoħol, iżda m'hemm l-ebda relazzjoni meħtieġa mal-kwalità tal-inbid.
Il-kunċett ġenerali huwa li iktar ikun eħxen tazza mdendla ta 'inbid aħmar, iktar tkun b'saħħitha t-togħma ta' l-inbid.
Jekk int dilettant tal-inbid b'togħma qawwija, taħseb li l-inbid b'saqajn eħxen se jkun aktar sħiħ u aktar sinjur; Jekk int dilettant tal-inbid b'togħma ħafifa, taħseb li l-inbid b'inqas saqajn tal-inbid se jkun aktar iġjeniċi.
Ma jimpurtax kemm hi t-togħma, l-elementi kollha għandhom ikunu bilanċjati. Jekk it-tazza mdendla hix ħoxna jew le m'għandha x'taqsam xejn mal-kwalità.
Biss wara l-kanna huwa inbid tajjeb?
Meta l-kelma "barmil tal-ballut" tkun mitkellma, in-nifs ta 'RMB u dollari Amerikani jidher li joħroġ bejn ix-xufftejn u s-snien! Imma verament mhux meħtieġ li l-inbid kollu jkun imqaxxar!
Pereżempju, sabiex tenfasizza l-purità tat-togħma, xi inbejjed fini ta 'New Zealand, kif ukoll Asti ħelu abjad iblah, ma jużawx btieti, u Riesling u Burgundy Pinot Noir ma jenfasizzawx it-togħma tal-btieti.
Barra minn hekk, il-btieti tal-ballut għandhom ukoll punti għoljin u baxxi: btieti ġodda jew btieti qodma? Kanna Franċiża jew kanna Amerikana? Tliet xhur jew sentejn? Dan kollu jiddetermina jekk l-inbid huwiex tajjeb wara l-kanna.
Fil-fatt, l-importanti mhuwiex it-tliet kelmiet tal-barmil tal-ballut, imma jekk huwiex meħtieġ li tinħażen l-inbid fil-barmil tal-ballut. Bl-użu ta 'eżempju estrem biex nuri, l-ilma mgħolli jista' jitferra fi btieti tal-ballut biex ikun ta 'grad għoli? Dak mhux biss barmil ta 'ilma.
Iktar ma tkun profonda l-qiegħ tal-flixkun tal-inbid, aħjar l-inbid?
Il-flixkun tal-qiegħ konkavi għandu diversi funzjonijiet. Waħda hija li tiffaċilita l-ħażna u t-trasport, l-oħra hija li tiffaċilita l-preċipitazzjoni, u t-tielet hija li tidher aktar sabiħa meta tferra l-inbid.
Normalment, qiegħ tal-flixkun fil-fond jimplika li din il-flixkun ta 'l-inbid jista' jkun ta 'età, u l-qiegħ konkavi jintuża biex jippreċipita diversi sedimenti makromolekulari, li huwa konvenjenti għall-immaniġġjar meta tferra l-inbid.
Jista 'jingħad li ħafna mill-inbejjed tajbin li jistgħu jkunu ta' età ġeneralment ikollhom qiegħ tal-flixkun relattivament fil-fond.
IMMA! Flixkun b'qiegħ fond mhux neċessarjament inbid tajjeb. F’dan il-proċess kkomplikat ta ’tixrid tal-kultura tal-inbid, in-nies ixerrdu xnigħat u jemmnu li qiegħ tal-flixkun fil-fond huwa daqs inbid tajjeb, u għalhekk xi nies għamlu apposta l-qiegħ tal-flixkun fil-fond biex jilqgħu għall-konsumaturi.
Barra minn hekk, it-teknoloġija tal-produzzjoni tal-fliexken tal-inbid u l-filtrazzjoni ġiet imtejba, u ħafna dinjiet ġodda saħansitra bdew jużaw fliexken tal-inbid b'qiegħ ċatt, u hemm ħafna inbejjed tajbin f'dawn l-inbejjed.
L-inbid abjad mhux sa l-grad?
Forsi minħabba li l-ewwel tazza inbid li l-biċċa l-kbira tal-konsumaturi Ċiniżi jixorbu huwa inbid aħmar, dan wassal għall-istatus imbarazzanti u traskurat ta 'inbid abjad fis-suq Ċiniż.
Barra minn hekk, l-inbid abjad jenfasizza l-aċidità u l-iskeletru, iżda ġeneralment il-konsumaturi Ċiniżi ta 'età medja u' l fuq ma jħobbux l-aċidità. Din hija l-istess raġuni li l-konsum ta 'xampanja fiċ-Ċina kien kajman, minħabba li l-aċidità hija għolja wisq.
Jekk, bħala xorb oġġettiv, tħoss li l-inbid abjad mhux aġġornat, naħseb li hemm żewġ raġunijiet. Waħda hi li int verament rarament tixrob inbid abjad; L-ieħor hu li qatt ma xorob inbid abjad tajjeb.
Fil-fatt, hemm ħafna pajjiżi li jipproduċu l-inbid fid-dinja li jipproduċu inbid abjad ta 'kwalità għolja. Pereżempju, Sauvignon Blanc minn New Zealand, inbid abjad ħelu minn Bordeaux, Franza, Chardonnay minn Burgundy, Riesling, ir-reġina tal-għeneb abjad mill-Ġermanja, u l-bqija.
Fost dawn, it-TBA tar-Re Ġermaniż tal-inbid Egon Muller jipproduċi biss minn tnejn sa tliet mitt flixkun fis-sena, u l-prezz tal-irkant huwa kważi għaxart elef dollaru Amerikan. Jista 'jiġi skambjat għal ftit fliexken ta' lafite ta '82 sena. Huwa high-end? Il-Grand Crus ta 'Burgundy jikklassifikaw fl-ewwel għaxra, u hemm ukoll inbejjed bojod.
L-inbejjed frizzanti kollha jissejħu "Champagne"?
Hawn ukoll:
Biss fil-qasam legali ta 'Franza ta' Champagne, bl-użu tal-varjetà legali lokali, l-inbid frizzanti mkabbar mill-metodu tradizzjonali tal-birra Champagne jista 'jissejjaħ - Champagne!
L-ebda inbid frizzanti ieħor ma jista 'jisraq l-isem. Pereżempju, l-inbid frizzanti tal-ASTI partikolarment Delicious tal-Italja ma jistax jissejjaħ Champagne; Il-meraq stramb tal-għeneb tad-dijossidu tal-karbonju fiċ-Ċina ma jistax jissejjaħ xampanja; Xorb frizzanti mħallat ma 'sprite u meraq tal-għeneb ma jistax jissejjaħ xampanja ...
Kull darba li nattendi banquet tat-tieġ, meta nisma 'lill-ospitanti jitlob lill-koppja biex tferra l-inbid, huma dejjem jgħidu: il-koppja tferra xampanja, xampanja u xampanja, tirrispetta lil xulxin bħala mistednin. Jien dejjem nivverifika biex nara jekk hux vera Champagne fl-aħħar tal-banquet, u jirriżulta, aktar minn 90% tal-ħin mhuwiex.
Naħseb li n-nies mill-Assoċjazzjoni tax-Xampanja jridu jippremjawni talli spjegaw lil kulħadd dak li tassew huwa Champagne kull darba.
Champagne għandu seħer speċjali, imma meta l-ewwel tibda tixrob inbid frizzanti, jekk tħobb togħmiet sempliċi, faċli biex tixrob u ħelwin, huwa rrakkomandat li tixtri Prosecco Taljan u Moscato d'Asti, eċċ., Li huma irħas u Delicious, u se jkaxkru t-tfajliet żgħar tas-subien huma l-aħjar.
POST TIME: Diċembru-12-2022